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廣糖新聞

廣西朗姆酒產(chǎn)業(yè)化工程院正式揭牌

日期:2016-11-02 16:41:00    來源:

   11月1日,廣西朗姆酒產(chǎn)業(yè)化工程院在昌菱制糖公司正式掛牌,自治區(qū)農(nóng)墾局科技生產(chǎn)處副處長黃兌武、廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理馬步檢查指導(dǎo)朗姆酒工程院建設(shè)并為廣西朗姆酒工程院揭牌。 
  據(jù)悉,廣西朗姆酒工程院在廣西農(nóng)墾糖業(yè)集團(tuán)指導(dǎo)下開展工作,昌菱制糖公司負(fù)責(zé)朗姆酒工程院創(chuàng)新能力平臺建設(shè),主要包括甘蔗酒類產(chǎn)品檢測中心、發(fā)酵工程實驗室、蒸餾工藝實驗室、分子生物學(xué)實驗室、化學(xué)工藝實驗室、酒體研發(fā)室、陳釀實驗室、朗姆酒中試生產(chǎn)線等。朗姆酒工程院的建成進(jìn)一步加強(qiáng)了朗姆酒產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研發(fā), 規(guī)范了生產(chǎn)技術(shù)工序,填補(bǔ)國內(nèi)朗姆酒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范、朗姆酒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等領(lǐng)域的空白,制定和頒布了國內(nèi)首項DBS 45/004-2013《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 朗姆酒》,作為朗姆酒產(chǎn)品檢測、判定依據(jù),為我區(qū)朗姆酒產(chǎn)業(yè)化科學(xué)發(fā)展提供強(qiáng)有力的科技支撐。